復古烈酒和被遺忘的雞尾酒


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歷史學家、專家和飲料愛好者雞尾酒博士解釋了禁酒令期間如何引發文化轉變,從而提升了雞尾酒的藝術,拯救了婦女和兒童,並在世界各地傳播漣漪。

在這個新的、更新的版本中,雞尾酒博士大大拓寬了他對1920 年至1933 年的研究範圍,在這十三年裡,婦女獲得了選舉權,廢除了童工,並且具有諷刺意味的是,雞尾酒被提升、延長和擴大,傳播了這種現象。標誌性的美國飲料形式在世界各地掀起美味的漣漪。
所有這一切,再加上更多的飲料食譜!沒有什麼比被拒絕的事更令人渴望的了。禁酒令讓人非常非常想要雞尾酒。因為「合成」酒最容易製造,也最容易取得。問題是,它的味道很糟糕,對你來說也不太好。混合口味的雞尾酒是一種客製化的方法,用來掩飾劣質烈酒。除了從古老的雞尾酒手冊和從未出版的紙片中收集的100 多種稀有美味的正宗配方之外,這本圖文並茂的調酒之旅講述了雞尾酒的迷人起源以及它如何隨著時間的推移而演變,包括它在禁酒令期間日益流行。復古插圖和廣告、舊酒瓶和雞尾酒工藝品的照片,以及迷人的禁酒令時代照片,將醉人的過去帶回生動的生活。 《The Fogcutter》、《Knickerbocker a la Monsieur》、《莫斯科騾子》和《撒旦的鬍鬚》等稀有珍品的配方均包含:
其起源的歷史背景與文化背景
飲料註釋提供有關成分的附加資訊以及替代和變化的提示
雞尾酒的甜美全彩照片

後面的資源指南會告訴您在哪裡可以獲得一些較稀有的成分。這種對過去偉大調酒師及其創造的飲料的敬意也體現了當今一些最具影響力的雞尾酒先驅。對於任何喜歡冰鎮飲料和難忘故事的人來說,這是一本必備的書。

特德·海格(Ted Haigh),又名“雞尾酒博士”,在好萊塢電影界以平面設計師為生,曾製作過《兄弟,你在哪裡?》、《美國麗人》和《內幕人士》等奇觀作品。儘管他自 1980 年代以來一直在孜孜不倦地研究雞尾酒,但他兼職雞尾酒歷史學家的身份在 1995 年才被公開,當時他主持了美國線上烈酒委員會。在此期間,他被《紐約時報》、《時尚先生》和《男士雜誌》以及各種書籍和其他媒體引用和引用。

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