Solera 是一款澳洲野生艾爾啤酒,採用30% 新南威爾斯原始斯佩爾特小麥釀製而成,採用我們的自家文化進行發酵,並在我們的 2,400 公升發酵罐中陳釀。它的配方與我們的黃金相似,只是將生小麥換成了生斯佩耳特小麥。透過連續拉動這個大桶,我們將記錄啤酒在桶內不斷並最終自行混合的過程。因為我們自己幹預和混合的機會較少,所以 Solera 看起來比我們的金色和琥珀混合酒更酸,並且具有明顯獨特的酒體。
飲用:在 8-12C 溫度下盛入薄壁鬱金香玻璃器皿中。在地窖條件下長達 5 年會形成複雜性
搭配:硬起司、夏季魚、酸性沙拉。
詳細資料:ABV:5%,10.0 P,750ml 瓶
成分:採集的野生酵母*、天然產生的酸菌*、發芽大麥*、生斯佩爾特小麥*、水*、啤酒花和啤酒酵母。 *表示新南威爾斯的產品