巴黎雞尾酒


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描述

《巴黎人雞尾酒》將帶您進入令人陶醉的巴黎酒吧世界,並向您展示如何調製激發眾多作家、思想家和藝術家創造力的飲品。還有比巴黎更適合喝酒的城市嗎?浪漫之城,午夜在塞納河畔漫步,品嚐雙人雞尾酒,俯瞰艾菲爾鐵塔的明亮燈光,下午在左岸咖啡館看書消磨時光。無論您是在蒙帕納斯大道的露臺上享用含羞草早午餐,在雙叟餐廳享用晚餐前的美式咖啡,還是在Harry's 酒吧暢飲深夜干邑餐後酒,光之城的飲酒場所都已成為您的最佳選擇。幾十年來一直在發揮他們的魔力。您會發現紅磨坊全盛時期的美好年代經典飲品,例如原創香檳雞尾酒和苦艾酒熱潮,以及1920 年代les annees folles 期間歐內斯特·海明威(Ernest Hemingway) 喜愛的飲品- 當然包括代基里酒和杜松子酒瑞奇。在美國禁酒令時期,許多調酒師離開紐約前往歐洲開設酒吧,最終誕生了 Harry McElhone 在巴黎 Harry's New York 酒吧調製出的傳奇雞尾酒,例如血腥瑪麗 (Bloody Mary) 和 Sidecar。還可以探索 20 世紀 40 年代左岸知識分子的最愛、聖日耳曼德佩夜總會深夜討論的必備燃料,以及現代酒吧中重新流行的雞尾酒瑪萊區一景。 50 種食譜分為多個章節,涵蓋全天雞尾酒;開胃酒;以琴酒和伏特加為基酒的雞尾酒;蘭姆酒、干邑白蘭地和威士忌雞尾酒;餐後酒和深夜經典菜餚,以及 15 種最適合搭配的晚餐小吃食譜,這本書將為您的下一次晚會增添一點巴黎魔力。本書包含有關如何提高雞尾酒製作技巧的技巧和頹廢時代的迷人故事,將幫助您捕捉黃金時代巴黎這座最鼓舞人心的雞尾酒之城的精緻精神。

作者簡介

勞拉·格拉德溫 (Laura Gladwin) 在利斯美食與葡萄酒學院接受了廚師培訓。她曾在倫敦最大的派對設計公司之一工作,為超過 500 場活動製作菜單並設計雞尾酒單。她現在是一名作家和編輯,專門從事食品和飲料方面的工作,為《美食指南》撰寫文章,並為 Rene Redzepi 和 Heston Blumenthal 等廚師編輯備受矚目的烹飪書籍。

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