我們的琴酒源自於世界上最清澈泉水的含水層，經過雙重蒸餾，並注入 8 種精心挑選的植物精油。麥盧卡葉是從我們的釀酒廠農場新鮮採摘的。我們的方法希望提供具有當代紐西蘭風味的經典、永恆的琴酒。自然是最好的。純粹而簡單。
我們的水取自金灣 Te Waikoropupu 泉水（沙舞之地）的含水器，這是世界上最清澈的泉水，光學透明度達 63 公尺。
香氣濃鬱，充滿綠色麥盧卡葉和杜松子的香氣。口感平衡，帶有小荳蔻和印度香料的芳香，帶有長長的甘草味。旨在挑戰杜松子酒愛好者。
每種植物都用研缽和杵手工研磨，然後浸泡。浸泡過程會滋潤根部、種子、漿果和葉子，以最大限度地發揮風味。水合完成後，將植物放入定制的銅杜松子籃中。我們使用 150 公升 Jacob Carl 銅蒸餾器。每個蒸餾器均由手工打製的銅製成。我們的產品於 1986 年在哥本哈根製造，然後運往紐西蘭。這是一款經典蒸餾器，在蒸餾過程中需要細心照顧每個細節。現代劇照使大部分流程自動化。我們更喜歡用手、嗅覺和味覺來操作。我們蒸餾器的規模意味著我們只生產小批量。
