東肯特戈爾丁 (EKG) 啤酒花
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東肯特戈爾丁(East Kent Golding) 啤酒花於1790 年首次推出,是擁有最長譜系的啤酒花之一。東肯特戈爾丁(East Kent Golding) 是由野生坎特伯雷懷特賓(Canterbury Whitebine) 品種培育而成,並進一步定義了高貴的啤酒花特徵,即柔和柔和的香料和柑橘香氣。通常用於清脆爽口的啤酒和傳統風格的啤酒。
1790年的系譜克隆選擇
香氣 辛辣並帶有一些柑橘味
α 酸* 4.5 - 6.5 %
β 酸 1.9 - 2.8 %
Cohumulone 30 - 34 % α 酸
總油量 0.4 - 0.8 毫升/100 克
月桂烯 佔總油量的 18 - 28 %
葎草烯 佔總油量的 34 - 45 %
石竹烯 佔總油量的 12 - 17 %
法呢烯 < 總油量的 1 %
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